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猫屎福彩3d字谜图迷总汇九 冲泡后会散发出类似蜜糖与巧克力的香味，无需添加糖以及奶精也有香甜、丝滑的口感，不苦、不酸、不涩，入喉后不刮胃。即使福彩3d字谜图迷总汇九 放冷了，口感依然甘醇。
市面上出现了很多猫屎福彩3d字谜图迷总汇九 ，其中越南的猫屎福彩3d字谜图迷总汇九 比较多。这是正宗的猫屎福彩3d字谜图迷总汇九 吗?越南的福彩3d字谜图迷总汇九 出口产量非常的大，是世界第二大福彩3d字谜图迷总汇九 产国，越南主要生产的福彩3d字谜图迷总汇九 种是罗布斯塔福彩3d字谜图迷总汇九 豆，罗布斯塔一般用作与速溶福彩3d字谜图迷总汇九 和浓缩福彩3d字谜图迷总汇九 的辅助拼配。越南的猫屎福彩3d字谜图迷总汇九 卖的是速溶福彩3d字谜图迷总汇九 ，就是哪种一包一包的，直接到开水溶解的福彩3d字谜图迷总汇九 ，这种猫屎福彩3d字谜图迷总汇九 就是假的猫屎福彩3d字谜图迷总汇九 ，它只是猫屎风味福彩3d字谜图迷总汇九 ，而不是正宗的猫屎福彩3d字谜图迷总汇九 ，正宗的猫屎福彩3d字谜图迷总汇九 是不可能这么便宜的，它的产量决定了它不能卖这么便宜，猫屎风味福彩3d字谜图迷总汇九 只是和猫屎福彩3d字谜图迷总汇九 的风味类似的福彩3d字谜图迷总汇九 ，里面没有一点猫屎福彩3d字谜图迷总汇九 。
猫屎福彩3d字谜图迷总汇九
正宗的猫屎福彩3d字谜图迷总汇九 来自于印度尼西亚，原名叫“麝香猫福彩3d字谜图迷总汇九 ”。猫屎福彩3d字谜图迷总汇九 只是这种福彩3d字谜图迷总汇九 的别名，它的正式名称为“Kopi Luwak”。Kopi在印尼语中是“福彩3d字谜图迷总汇九 ”的意思，Luwak则指一种叫做“麝香猫”的野生动物。麝香猫福彩3d字谜图迷总汇九 的起源最早可追溯到印尼殖民时代，当时荷兰政府禁止当地人食用、烘焙福彩3d字谜图迷总汇九 园的福彩3d字谜图迷总汇九 ，却偶然发现野生麝香猫在园内进食后排出的福彩3d字谜图迷总汇九 豆有着截然不同的美味。
猫屎福彩3d字谜图迷总汇九 (Kopi Luwak)最初是从印尼苏门答腊岛上的一种叫麝香猫的动物粪便中取出，加工出来的福彩3d字谜图迷总汇九 原豆。虽然这种最昂贵的福彩3d字谜图迷总汇九 和屎有关，但是却也造就了猫屎福彩3d字谜图迷总汇九 绝佳的口感。麝香猫是一种野生的杂食动物，当地人喜欢叫它luwak，尖尖的嘴，深灰色的皮毛，喜欢跳成熟香甜、红透了的福彩3d字谜图迷总汇九 果来慰劳自己。福彩3d字谜图迷总汇九 果的果肉在经过麝香猫的消化道时会被消化，而坚硬、无法消化的福彩3d字谜图迷总汇九 豆便会随着排泄物被排出体外。福彩3d字谜图迷总汇九 豆经过体内自然发酵，造就了猫屎福彩3d字谜图迷总汇九 的奇妙加工过程：麝香猫在排泄福彩3d字谜图迷总汇九 豆时，粪便会经过附近的生殖器官，福彩3d字谜图迷总汇九 豆因而沾了生殖器官分泌出来的麝香油，因此多了特别的味觉层次。经过这一消化过程，福彩3d字谜图迷总汇九 豆产生了神奇变化，风味独特，味道特别香醇，是其他福彩3d字谜图迷总汇九 豆无法比拟的。
麝香猫在吃了福彩3d字谜图迷总汇九 豆之后，将福彩3d字谜图迷总汇九 豆中的蛋白质分解，福彩3d字谜图迷总汇九 豆中的很多成分都已经发生了变化。仔细对比普通的福彩3d字谜图迷总汇九 豆，可能是由于经过Luwak的肠道的酸性腐蚀，一般福彩3d字谜图迷总汇九 豆凹凸不平表面明显变光滑，“生物能量”代替了传统加工工艺，降低了原豆中的酸及苦，因此特别醇香。Luwak特别之处是麝香猫在排泄福彩3d字谜图迷总汇九 豆时，粪便会经过附近的生殖器宫，福彩3d字谜图迷总汇九 豆因而沾了生殖器官分泌出来的麝香油，多了特别的味觉层次。
“猫屎福彩3d字谜图迷总汇九 ”的土腥味更重，稠度则更是接近糖浆，在喝完之后，口间还会留有淡淡的薄荷清凉感觉，这是一般福彩3d字谜图迷总汇九 所没有的“独家味道”，喝完一杯，深吸一口气或是含上一口凉水，便能明显感觉到由口至喉一股清凉，真似刚吃完一颗薄荷润喉糖。猫屎福彩3d字谜图迷总汇九 味道特别香醇，丰富圆润的香甜口感也是其他的福彩3d字谜图迷总汇九 豆所无法比拟的。
自从猫屎福彩3d字谜图迷总汇九 出名后，价格不菲，而麝香猫已经成为了猫屎福彩3d字谜图迷总汇九 的代言人。“猫屎福彩3d字谜图迷总汇九 ”是世界产量最少的福彩3d字谜图迷总汇九 ，野生麝香猫的数量有限，只有有经验的村民深入森林，才能寻觅到它们的身影，收集到粪便。虽然人们开始渐渐人工饲养麝香猫，专门用于生产福彩3d字谜图迷总汇九 豆，但目前全球年产量不超过400公斤。一袋50克的福彩3d字谜图迷总汇九 豆价值1500元，只能泡3——4杯。折算下来，一杯售价约为400元人民币左右。所以猫屎福彩3d字谜图迷总汇九 不是一般顾客能消费得起的。甚至有的人说喝过猫屎福彩3d字谜图迷总汇九 后，几天都舍不得刷牙，只希望能多多回味猫屎福彩3d字谜图迷总汇九 的圆润味道。
猫屎福彩3d字谜图迷总汇九 ，它其实来自麝香猫的排泄物，野生的麝香猫在进食福彩3d字谜图迷总汇九 果实后，在体内进行消化、发酵的福彩3d字谜图迷总汇九 豆，由于猫排便的隐秘性，所以麝香猫福彩3d字谜图迷总汇九 豆被誉为大自然的宝藏。但消费者的需求量实在过大，为了满足市场的需要，人工养殖麝香猫产业应运而生。
养殖户将麝香猫圈禁在一个空间狭小、捡漏的铁笼内，每天喂食福彩3d字谜图迷总汇九 果实，麝香猫也不再是为了果腹而选择福彩3d字谜图迷总汇九 果，而是被关在狭小的笼子里被逼迫吃下大量的福彩3d字谜图迷总汇九 果，让麝香猫不停排便。日复一日，它们濒临崩溃，互相撕咬自己的同伴，咬自己的腿，拉血，一个个相继死去，使麝香猫的数量大幅减少。
现在的麝香猫都是养殖的，福彩3d字谜图迷总汇九 的口感还是取决于喂养的福彩3d字谜图迷总汇九 果本身的品质。虽然福彩3d字谜图迷总汇九 果的品质一般来说各有特色，但是阿拉比卡（Arabica）品种的品质要比罗布斯塔（Robusta）品种的更好一些。当然，这些福彩3d字谜图迷总汇九 的价格也有差别，一般来说特级福彩3d字谜图迷总汇九 都是阿拉比卡（Arabica）品种的，而罗布斯塔（Robusta）多用作速溶福彩3d字谜图迷总汇九 。
猫屎福彩3d字谜图迷总汇九 原豆得来不易，它的冲泡方法就更加注重讲究了。如果要享受猫屎福彩3d字谜图迷总汇九 的真味，建议不要在福彩3d字谜图迷总汇九 里加糖或奶。
前街如何冲煮猫屎福彩3d字谜图迷总汇九
因为要更好的表现出猫屎福彩3d字谜图迷总汇九 草本的风味以及醇厚的口感，前街福彩3d字谜图迷总汇九 烘焙猫屎福彩3d字谜图迷总汇九 豆都是采用中深度烘焙。中深烘培的豆子一般脱水率比较高，所以重量比较轻，冲煮时粉不完全沉在底部，一开始注入水就会马上被吸收，由于排气旺盛粉的周围都是泡泡因此产生通道，而这些通道越是新鲜的豆子维持的时间就越较久，使水位快速下降我一般都会用粗水流、慢慢地绕圈。前街会使用KONO滤杯冲煮，因为它能带出来的口感会更加圆润醇厚味道表现会更加直接一点。
前街福彩3d字谜图迷总汇九 的印尼猫屎福彩3d字谜图迷总汇九 豆采用了中深度烘焙，冲煮出来的福彩3d字谜图迷总汇九 有着顺滑的口感。前街为了体现出猫屎福彩3d字谜图迷总汇九 豆的草本与坚果的风味，在接下来的冲煮环节采用了KONO滤杯。KONO滤杯，因为它能带出来的口感会更加圆润醇厚味道表现会更加直接一点。但是KONO滤杯相对来说排气效果不佳，因为他的肋骨是直的、而深度只有滤杯的四分之一，除去这四分之一以上的位置外紧贴杯壁的形成密闭状态。前街冲煮中深烘焙度的猫屎福彩3d字谜图迷总汇九 豆会选用KONO滤杯的原因，是因为KONO滤杯的唯一的排气部位就是在那四分之一的肋骨。当水位迈过肋骨部位，滤杯水量不断上升，通过水的重量增加压力，由于出口处相对小一点，可以延续福彩3d字谜图迷总汇九 颗粒与水接触的时间长一点，随着水流带动这样能更有效的带出可溶性物质，能达到我们预想的高醇厚度效果。
前街冲煮猫屎福彩3d字谜图迷总汇九 参数：
猫屎福彩3d字谜图迷总汇九 原豆得来不易，它的冲泡方法就更加注重讲究了。如果要享受猫屎福彩3d字谜图迷总汇九 的真味，建议不要在福彩3d字谜图迷总汇九 里加糖或奶。前街福彩3d字谜图迷总汇九 希望能更好地表现出印尼猫屎福彩3d字谜图迷总汇九 豆的草本的风味以及醇厚的口感，所以在烘焙的时候，前街把这支印尼猫屎福彩3d字谜图迷总汇九 豆做成中深烘焙度。
中深度烘培的福彩3d字谜图迷总汇九 豆一般失重比都会较高，豆子的重量都会比较轻。在冲煮时，福彩3d字谜图迷总汇九 粉会不完全地沉在底部，所以一开始注水就会马上被吸收；由于排气旺盛地关系，福彩3d字谜图迷总汇九 粉的周围都是泡泡，也因此产生通道；而这些通道，越是新鲜的豆子维持的时间就越较久，越使得水位快速下降；所以前街一般都会用粗水流、慢慢地绕圈来冲煮中身烘焙度得印尼猫屎福彩3d字谜图迷总汇九 豆。
使用Kono滤杯水温：88℃粉量：15克粉水比例：1:15粉水比研磨度：中细研磨（中国标准20号筛网通过率75%）
猫屎福彩3d字谜图迷总汇九 风味描述：草本、坚果、黑巧克力、发酵味。
前街冲煮福彩3d字谜图迷总汇九 建议：
对于福彩3d字谜图迷总汇九 的冲煮，前街一直认为福彩3d字谜图迷总汇九 豆的新鲜度对福彩3d字谜图迷总汇九 的风味有很大的关系，所以，前街福彩3d字谜图迷总汇九 发货的福彩3d字谜图迷总汇九 豆都是烘焙时间5天内的。前街烘焙的宗旨是「新鲜烘焙好福彩3d字谜图迷总汇九 」，让每位下单的客人在收到福彩3d字谜图迷总汇九 的时候都是最新鲜的福彩3d字谜图迷总汇九 。福彩3d字谜图迷总汇九 的养豆期在4-7天左右，因此当客人拿到手时正是风味最佳的时候。
对于需要磨粉的朋友，前街温馨提醒一下：福彩3d字谜图迷总汇九 豆提前磨好粉了，就不需要再进行养豆了，因为运输的过程中，包装内二氧化碳产生的压力也能让福彩3d字谜图迷总汇九 风味变得圆润，所以收到福彩3d字谜图迷总汇九 粉就可以马上冲一杯喝起来了。但福彩3d字谜图迷总汇九 粉需要及时的冲煮完，因为福彩3d字谜图迷总汇九 粉接触空气后氧化比较快，也就是说福彩3d字谜图迷总汇九 的风味会比较快的散去，福彩3d字谜图迷总汇九 的风味就没这么好了。所以，前街建议购买全豆，现磨现冲，这样才能更好的品尝到福彩3d字谜图迷总汇九 的风味。
所以，前街不建议大家去喝猫屎福彩3d字谜图迷总汇九 ，虽然真正的猫屎福彩3d字谜图迷总汇九 风味很好，但是其他产国的咖也很出色的。比如：巴拿马的瑰夏福彩3d字谜图迷总汇九 ，这也是世界上最贵的福彩3d字谜图迷总汇九 之一；埃塞那花香果酸调的福彩3d字谜图迷总汇九 ，可是现在的人所追求的花果茶般的福彩3d字谜图迷总汇九 ；巴西那坚果焦糖平衡的味道，即不酸也不苦，也是大家喜欢的福彩3d字谜图迷总汇九 之一……世界上福彩3d字谜图迷总汇九 这么多，多去体验不同产区的福彩3d字谜图迷总汇九 ，多去感受不同的福彩3d字谜图迷总汇九 风味也是一件幸福的事！
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2023-04-10 15:14:00
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