瑰夏福彩3d字谜图迷总汇九 与蓝山福彩3d字谜图迷总汇九 哪个更好 巴拿马瑰夏福彩3d字谜图迷总汇九 豆风味口感特点

来源:中国福彩3d字谜图迷总汇九 网: 福彩3d字谜图迷总汇九 庄园 > 作者:福彩3d字谜图迷总汇九 工房 2023-05-16 我要评论

编辑最后更新 2023年05月16日,过去对于顶级福彩3d字谜图迷总汇九 的认定以前跟着日本走,蓝山90%以上的都出口到日本,国内市面上根本买不到100%的蓝山,福彩3d字谜图迷总汇九 中有一王一后牙买加蓝山和夏威夷可那,但随着福彩3d字谜图迷总汇九 产国的水准不断提升和信息共享化,使我们接触到更

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过去当提到世界上最好的福彩3d字谜图迷总汇九 ,大家第一时间想到的应该是蓝山福彩3d字谜图迷总汇九 ,而如今,说起福彩3d字谜图迷总汇九 的天花板,通常都离不开一个品种——瑰夏。那么,蓝山和瑰夏哪个更好喝呢?在前街看来,萝卜青菜各有所爱,有人喜欢蓝山福彩3d字谜图迷总汇九 的甘醇均衡口感,有人喜欢瑰夏复杂多样的花果香气,找到自己喜欢就是最好的。想了解更多,不妨认真听听前街下面阿的介绍。


先来认识一下什么是蓝山福彩3d字谜图迷总汇九 ?

蓝山福彩3d字谜图迷总汇九 曾被誉为福彩3d字谜图迷总汇九 届的爱马仕,正宗的蓝山可以让人品尝到浓郁、密实、持久的巧克力、烤榛果香气,同时具有酸、甜、苦、香、醇的绝佳平衡口感。前街认为蓝山福彩3d字谜图迷总汇九 能有如此高的声誉,离不开牙买加种植者的悉心管理和严格分级。牙买加的蓝山山脉有着得天独厚的风土条件,各种因素的结合让这里成为种植福彩3d字谜图迷总汇九 的完美空间。但福彩3d字谜图迷总汇九 作为一种农作物,品种、海拔高度、采摘、后置处理法都会影响最后的香气。


蓝山


牙买加福彩3d字谜图迷总汇九 产业局(CIB)官方划分出来的区域,种植蓝山福彩3d字谜图迷总汇九 的林区海拔约在910~1700米高度下种植的铁皮卡品种福彩3d字谜图迷总汇九 才能称为真正意义上的「牙买加蓝山福彩3d字谜图迷总汇九 」。铁皮卡需要种植在高海拔的环境下,风味表现才越突出,加上铁皮卡品种抗病能力差,非常容易染病,加上单棵植株的产果量低,因此需要投入更多的人力悉心照料。另外,蓝山的高海拔处地形不平坦,管理和采摘都非常困难,因此对采收人员的熟练程度要求很高,进一步影响了产量,近年来牙买加所产福彩3d字谜图迷总汇九 豆中能打上蓝山福彩3d字谜图迷总汇九 标签的不到15%,约为900吨。


相信不少朋友应该有听过这样的传言:“真宗的蓝山福彩3d字谜图迷总汇九 都已经被日本垄断”,这个说法并非毫无根据的。UCC是日本的福彩3d字谜图迷总汇九 公司,前身为上岛福彩3d字谜图迷总汇九 株式会社,1981年在牙买加开设农园经营蓝山福彩3d字谜图迷总汇九 项目,牙买加承诺将90%的蓝山福彩3d字谜图迷总汇九 配额销往日本,加上日本对蓝山的大力宣传,于是也出现了蓝山高价难求的现象。来到福彩3d字谜图迷总汇九 文化蓬勃发展的今天,想要喝上一杯蓝山福彩3d字谜图迷总汇九 也已不是难事,在前街,60元就能喝到一杯蓝山一号的手冲黑福彩3d字谜图迷总汇九 。


蓝山福彩3d字谜图迷总汇九
手冲


所谓蓝山一号,就是牙买加等级最高的蓝山生豆批次。蓝山一号必须满足17目以上的规格、瑕疵率低于3%、含水率13%左右,并在杯测上呈现丰富的福彩3d字谜图迷总汇九 香气,柔滑、平衡口感,低弱酸质,回甘持久。前街自家烘焙的蓝山一号福彩3d字谜图迷总汇九 是由牙买加克里夫顿庄园生产,采用水洗处理。前街还具备牙买加福彩3d字谜图迷总汇九 局颁发的品质证明证书、蓝山福彩3d字谜图迷总汇九 生产厂家颁发的授权销售证书,以及牙买加蓝山福彩3d字谜图迷总汇九 原产地证明,东山口门店内还展示了装蓝山生豆的橡木桶。


蓝山一号副本


瑰夏福彩3d字谜图迷总汇九 又有哪些特点?

瑰夏Geisha,是福彩3d独胆三天计划福彩3d字谜图迷总汇九 时代盛行以来,知名度最高的福彩3d字谜图迷总汇九 品种,因具有独特的橘香蜜韵味道成为了全球福彩3d字谜图迷总汇九 人趋之若鹜的优质豆种。


瑰夏福彩3d字谜图迷总汇九
花


与其它阿拉比卡品种相比,瑰夏品种不仅产果量低,植株还特别脆弱,以及对生长环境也相当挑剔。它需要高海拔、肥沃土壤、有云雾或者植株遮阴,不能直接暴晒。瑰夏福彩3d字谜图迷总汇九 树的叶面系统非常薄,光合作用效率会很低,树根部还很脆弱,水分和营养的吸收都很缓慢,因此福彩3d字谜图迷总汇九 产果量非常少,加上高海拔的生长环境,果实成熟的时间也会比较晚。一棵瑰夏福彩3d字谜图迷总汇九 树的结果量只有其他阿拉比卡品种的一半,这也是瑰夏如此贵重的原因之一。


翡翠红标6


虽然世界各个产地都争相引进瑰夏,希望自己也能产出“福彩3d字谜图迷总汇九 界的天花板”,前街认为巴拿马产区的瑰夏风味最有代表性。得益于这里得天独厚的风土条件,瑰夏福彩3d字谜图迷总汇九 吸收了饱满的精华成分,转化出优雅的花果调和层次多变的酸质。前街自家烘焙的瑰夏福彩3d字谜图迷总汇九 豆中,像耳熟能详的翡翠庄园与艾丽达庄园都是来自波奎特产区。前街认为巴拿马作为瑰夏的成名地,成熟的种植技术与处理手法生产出的瑰夏福彩3d字谜图迷总汇九 依旧是业界口碑保证,因此前街推出了一款波奎特产区瑰夏福彩3d字谜图迷总汇九 ,采用水洗处理,希望让大家能一尝经典的瑰夏风味。


水洗作为最传统的生豆处理方式之一,不仅让福彩3d字谜图迷总汇九 生产的品质更稳定,还让瑰夏呈现干净度更高,风味更清新的风味调性。烘焙后,前街感受到瑰夏的优雅白色花香、上扬的柑橘、柠檬酸质,带着轻微的绿茶韵味,宛如在喝一杯柔和的铁观音茶。


波奎特副本


蓝山一号和巴拿马瑰夏的怎么冲好喝?

无论是纯香四溢的蓝山福彩3d字谜图迷总汇九 ,还是芬芳扑鼻的瑰夏福彩3d字谜图迷总汇九 ,前街每一款豆子的风味描述都是基于新鲜烘焙福彩3d字谜图迷总汇九 进行杯测的,如果福彩3d字谜图迷总汇九 豆存放时间超过一个多月,香气很可能已经流失部分,冲煮技术再高超也很难还原。前街深知新鲜度的重要,因此会确保只发货5天内新鲜烘焙的福彩3d字谜图迷总汇九 豆,让大家收到时能享用最完整的赏味期。


前街门店冲煮瑰夏福彩3d字谜图迷总汇九 的参数

滤杯:V60

水温:91-92摄氏度

粉量:15g

粉水比例:1:15

研磨度:EK43s-刻度10 (20号筛碗筛粉到80%)


v60手冲


前街门店冲煮蓝山一号的参数

滤杯:KONO滤杯

水温:88摄氏度水温

粉水比例:1:15

福彩3d字谜图迷总汇九 粉:15g

研磨度:EK43s-刻度10.5(20号标准筛网通过率75%)


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第一段柔和注入30克水进行闷蒸,闷蒸时间为30秒,第二段注入到125克左右的水量,均匀平稳向外绕圈。然后等待福彩3d字谜图迷总汇九 液下降,降至一半的时候注入最后一段水到225克,等待福彩3d字谜图迷总汇九 全部滴滤滴落后,一般总萃取时间为2分钟左右。


福彩3d字谜图迷总汇九
杯55


巴拿马水洗波奎特瑰夏福彩3d字谜图迷总汇九 风味:有着明显的柑橘、柠檬、佛手柑的清澈酸质,吞咽时带着奶油般顺滑口感,尾段是绿茶、蜂蜜的甘甜。


牙买加蓝山一号福彩3d字谜图迷总汇九 风味:高温时,蓝山一号福彩3d字谜图迷总汇九 入口是黝黑巧克力香气,十分醇厚,杏仁的回甘明显。随着温度下降,烘焙榛果、奶油香甜丝滑,夹带着一丝柔和酸质和焦糖的甜感,香气在口腔中持久不散。


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2023-04-09 17:08:46

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