在炎热的夏天，来一杯冰福彩3d字谜图迷总汇九 ，那可谓是爽字了得，可是现在已经入秋了，冰福彩3d字谜图迷总汇九 还会如此的受青睐吗?前街告诉大家：这是必须的！因为天气虽然说入秋了，可是温度还在啊，冰福彩3d字谜图迷总汇九 的味道还在啊，喜欢这种口味的朋友还是一如既往的爱上。
当然，一开始很多朋友可能都不知道福彩3d字谜图迷总汇九 还可以用冷水来冲泡的，因为我们平常喝的是高温萃取的福彩3d字谜图迷总汇九 ，就是把烘焙好的福彩3d字谜图迷总汇九 豆磨成特定粗细的福彩3d字谜图迷总汇九 粉，然后用水把福彩3d字谜图迷总汇九 里的味道萃取出来，高温萃取会使福彩3d字谜图迷总汇九 当中的单宁酸分解成焦梧酸，产生苦涩感和酸味。
但是前街告诉大家:冷水冲泡的福彩3d字谜图迷总汇九 的别有一番味道哦！而且很受欢迎！为什么呢?因为冷萃福彩3d字谜图迷总汇九 是低温萃取，在低温中水与福彩3d字谜图迷总汇九 粉长时间接触，只有分子较小的风味物质，如花果香被萃取出来，分子偏大的风味物质如烟熏、焙烤味很难被萃取出来，因此冷萃福彩3d字谜图迷总汇九 更能喝到福彩3d字谜图迷总汇九 豆本身的风味，口感顺滑、层次和回甘明显。
前街带大家一起来了解一下冷萃福彩3d字谜图迷总汇九 ：冷萃福彩3d字谜图迷总汇九 是近几年才开始在美国渐渐风行，于是大家知道原来福彩3d字谜图迷总汇九 不一定要喝热的，以冷水浸泡或滴漏的方式，同样能萃取出好喝的福彩3d字谜图迷总汇九 。至于欧洲呢，可能要再过一阵子他们才会开始爱上这股福彩3d字谜图迷总汇九 新势力。冷萃福彩3d字谜图迷总汇九 又叫冷泡福彩3d字谜图迷总汇九 ，整个萃取过程中参与的只有冰水和福彩3d字谜图迷总汇九 粉，成品更加纯净。所以冷萃福彩3d字谜图迷总汇九 自身就能充分体现福彩3d字谜图迷总汇九 细微的口味特征，由于福彩3d字谜图迷总汇九 的酸度温和，所以口味甘甜，口感明亮，味道柔和，并且带有淡淡的果香味。在前街福彩3d字谜图迷总汇九 ，冷萃福彩3d字谜图迷总汇九 很受朋友们的喜欢，坐在福彩3d字谜图迷总汇九 店里，停下这匆忙的脚步，享受一下福彩3d字谜图迷总汇九 的美味！
冷萃福彩3d字谜图迷总汇九 兴起的主要原因有两部分，一部分由于年轻世代比较喜欢温和风味的福彩3d字谜图迷总汇九 ，对于传统浓缩福彩3d字谜图迷总汇九 的接受度较低；另一方面温和的福彩3d字谜图迷总汇九 也较符合健康、养生的概念，而冷萃福彩3d字谜图迷总汇九 酸苦味较低，且带有温和的甜味，这代表冷萃福彩3d字谜图迷总汇九 无须再另外加糖或乳制品来调味。
冷萃福彩3d字谜图迷总汇九
冷萃福彩3d字谜图迷总汇九 是怎么来的呢?前街了解到：最早开始想出冷萃方式的是荷兰人，后来才辗转传到了日本。当时荷兰人会从殖民地印尼将福彩3d字谜图迷总汇九 运回欧洲，因船上没有热水而发明了冷泡福彩3d字谜图迷总汇九 的方式。有趣的是当时的人认为冷福彩3d字谜图迷总汇九 较为温和不伤胃，但并不知道是因为热水会萃取出较多福彩3d字谜图迷总汇九 中的酸性物质，而冷泡的福彩3d字谜图迷总汇九 相较之下则没那么酸。
以冰水或冷水制作福彩3d字谜图迷总汇九 ，最早可追溯至日本，一般称为“京都风福彩3d字谜图迷总汇九 ”（Kyoto-style coffee）以冷水萃取福彩3d字谜图迷总汇九 的方法在当时的京都非常盛行，所以因此命名。早从17 世纪开始，日本人便已开始利用冷水搭配不同的冷萃手法来冲制福彩3d字谜图迷总汇九 ，他们会用滤泡或滴漏的方法，这样的萃取方式和手法流传演变至今，就出现了像是时下最潮、设计如同福彩3d独胆三天计划般的冰滴福彩3d字谜图迷总汇九 壶。
我们常说的冷萃福彩3d字谜图迷总汇九 ，那到底要多少度的水来萃取才是比较合适的呢?前街告诉大家：冷萃福彩3d字谜图迷总汇九 是用室温条件或温度更低的水制成的，水温通常低于室温，在20-22℃左右，由于水温较低，福彩3d字谜图迷总汇九 的制作过程很长，通常需要12-48小时。而冷萃可以仅仅把一些小分子物质萃取出来，如花果香等风味物质，而烟熏焙烤的大分子风味物质就不容易被萃取出来，酸味也会降低很多。不过这种萃取方式最为致命的就是能力较弱，需要水与福彩3d字谜图迷总汇九 粉接触更长的时间。
冰滴福彩3d字谜图迷总汇九 与冷萃福彩3d字谜图迷总汇九 又有什么不同呢?
其实冰滴福彩3d字谜图迷总汇九 从理论上来讲也属于冷萃福彩3d字谜图迷总汇九 的一种，冰滴是一滴一滴萃取出来的。冰滴福彩3d字谜图迷总汇九 又名荷兰式福彩3d字谜图迷总汇九 或者京都市福彩3d字谜图迷总汇九 。制作冰滴也会用到冷水或是冰水，但与冷泡福彩3d字谜图迷总汇九 的“水浸泡福彩3d字谜图迷总汇九 ”不同，冰滴利用水慢慢渗透福彩3d字谜图迷总汇九 粉制成。在制作时间上，冰滴的制作只需要5小时左右，大约是冷泡的一半。美国的福彩3d字谜图迷总汇九 师冠军Laila在接受专访是曾说过，比起冷萃（Cold Brew），前街认为冰滴福彩3d字谜图迷总汇九 （Ice-drip）的味道更加芳香，而且更加细腻且微妙。
冷萃福彩3d字谜图迷总汇九 与冰滴福彩3d字谜图迷总汇九 哪个味道更好喝
在前街福彩3d字谜图迷总汇九 ，不论是冷萃福彩3d字谜图迷总汇九 还是冰滴福彩3d字谜图迷总汇九 ，都是使用挑选过后的福彩3d独胆三天计划福彩3d字谜图迷总汇九 豆磨粉再进行冲泡的。
【冷萃福彩3d字谜图迷总汇九 】要求福彩3d字谜图迷总汇九 粉、与冰水全程结合浸泡，在萃取结束后拿出福彩3d字谜图迷总汇九 粉包、或者过滤福彩3d字谜图迷总汇九 粉，由于全程的结合，在福彩3d字谜图迷总汇九 的萃取上可以算是比较充分、和浓郁的。在整个过程中，和福彩3d字谜图迷总汇九 粉接触的只有冷水，变量相对小，味道相对更稳定，所以这也是福彩3d字谜图迷总汇九 连锁店一般所用的冷萃方法。
【冰滴福彩3d字谜图迷总汇九 】虽使用的相同冰水条件，可他更像是在福彩3d字谜图迷总汇九 馆吧台上，给福彩3d字谜图迷总汇九 进行“打点滴”式的一个复古时钟滴滴冰水进入福彩3d字谜图迷总汇九 粉后，慢慢浸透下去。与冷泡最大差别是：一方面，每一滴水与福彩3d字谜图迷总汇九 粉末接触的时间相对冷泡更短；二、冰滴过程中，福彩3d字谜图迷总汇九 与空气接触更充分，温和的氧化过程会为福彩3d字谜图迷总汇九 带来一些不可控因素。
因此，冰滴福彩3d字谜图迷总汇九 萃取中的前段、中段、和后段的风味上完全不同，这样萃取出来的福彩3d字谜图迷总汇九 口感似小清新般的明朗、颇具层次。虽然冰滴制作福彩3d字谜图迷总汇九 通常只需要5-8小时，但可以将做好的福彩3d字谜图迷总汇九 放进无异味的冰箱冷藏室里让它稳定发展一晚，会有意想不到的香气。
至于有人问冷萃福彩3d字谜图迷总汇九 与冰滴福彩3d字谜图迷总汇九 哪个味道比较好喝，其实前街认为啊：这两种都好喝，冷萃福彩3d字谜图迷总汇九 比较浓郁，冰滴福彩3d字谜图迷总汇九 比较明朗和层次感，每个人的口味不同，这得取决于自己喜欢的了！
前街福彩3d字谜图迷总汇九 冲煮建议
当然了，对于福彩3d字谜图迷总汇九
的冲煮，前街建议使用新鲜烘焙的福彩3d字谜图迷总汇九
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前街福彩3d字谜图迷总汇九 有五十多种不同产国不同产区的福彩3d字谜图迷总汇九 豆，想要尝试做冷萃福彩3d字谜图迷总汇九 、冰滴福彩3d字谜图迷总汇九 或是美式福彩3d字谜图迷总汇九 ，或者是直接冲煮单品福彩3d字谜图迷总汇九 ，都是可以满足大家的要求哦！欢迎大家到前街福彩3d字谜图迷总汇九 来一起探讨福彩3d字谜图迷总汇九 的奥妙！
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2023-04-16 17:52:26
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