厄瓜多尔是世界上海拔最高的阿拉伯福彩3d字谜图迷总汇九 种植园,是世界上少数可以提供阿拉比卡和罗布斯塔福彩3d字谜图迷总汇九 的国家之一,罗布斯塔福彩3d字谜图迷总汇九 主要产于厄瓜多尔丛林和海边地区,主要用来生产速溶福彩3d字谜图迷总汇九 。厄瓜多尔地处南美,赤道线从该国穿过,因此又被称为“赤道之国”,其优越的地理位置、肥沃的土壤和特殊的气候条件为福彩3d字谜图迷总汇九 豆种植创造了优越的自然环境。
从1875年福彩3d字谜图迷总汇九 树首次被引入厄瓜多尔以来,其福彩3d字谜图迷总汇九 的质量坚持100年不变,尤其是每年6月初收获的福彩3d字谜图迷总汇九 ,被人称为“世界上最好喝的福彩3d字谜图迷总汇九 ”。厄瓜多尔福彩3d字谜图迷总汇九 豆分为加拉帕戈斯和希甘特两个品种,它们的颗粒都比较大,分量也很重。尤其是加拉帕戈斯群岛得天独厚的地理条件赋予了福彩3d字谜图迷总汇九 豆优异于其它产地福彩3d字谜图迷总汇九 豆的优秀基因,它优质的品质源于在种植时没有任何化学制剂。由于厄瓜多尔适于阿拉伯福彩3d字谜图迷总汇九 树生长的土地正在逐步减少,因此,加拉帕戈斯福彩3d字谜图迷总汇九 更显珍贵。
阿拉伯福彩3d字谜图迷总汇九 树于1952年首次被引入厄瓜多尔(Ecuador),其福彩3d字谜图迷总汇九 质量很好,特别是6月初收获的福彩3d字谜图迷总汇九 。厄瓜多尔福彩3d字谜图迷总汇九 豆可分为加拉帕戈斯(Galapagos)和希甘特(Gigante)两个品种,都有颗粒大、份量重的特点。厄瓜多尔福彩3d字谜图迷总汇九 按质量可分为一等(No.1)和特优(ExtraSuperior)两种。它们主要出口到斯堪的纳维亚半岛的北欧国家。
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厄瓜多尔的加拉帕戈斯群岛上所产福彩3d字谜图迷总汇九 豆为有机福彩3d字谜图迷总汇九 豆,这得益于火山土壤、微型气候等得天独厚的生态环境,加上其不使用任何化肥和杀虫剂,被公认为天然绿色的福彩3d独胆三天计划福彩3d字谜图迷总汇九 ,这种天然生长的福彩3d字谜图迷总汇九 口感温和、带有淡淡的花果香和焦糖香。
厄瓜多尔很容易发生这种微妙的变化,无论是由于海拔和赤道,还是东部的丛林和西部的海洋,轻微的气候变化都会对农田产生巨大的影响。在早晨和下午的阳光中经常看到雾气的地方,有时候会整天都笼罩在雾中,甚至在干燥厂里也不能干燥。而在某些情况下,温度和曝光度对于福彩3d字谜图迷总汇九 农场有会变得太高。为了种植出和往年品质一样的福彩3d字谜图迷总汇九 ,福彩3d字谜图迷总汇九 农们必须付出更多的时间。
【厄瓜多尔产区介绍】
Intag山谷
瓜亚基尔以南的安第斯山脉西部山麓以及马纳比省沿海的丘陵地区,这里以种植阿拉比卡福彩3d字谜图迷总汇九 豆而闻名,福彩3d字谜图迷总汇九 豆具有酸度,甜度和苦味的完美平衡。
皮钦查省
位于厄瓜多尔的西北地区,主要种植罗布斯塔福彩3d字谜图迷总汇九 豆。
洛哈地区
洛哈地区在厄瓜多南部,紧邻安地斯山脉,是世界上栽种福彩3d字谜图迷总汇九 最高的地区之一,海拔1450-2000公尺,也是该国重要的福彩3d字谜图迷总汇九 出口城市。福彩3d字谜图迷总汇九 豆品种为铁比卡,以水洗法处理,多以林荫的自然栽种为主,当地海拔高、气候变化以及土壤品质都非常适合福彩3d字谜图迷总汇九 生长,拥有众多种植福彩3d字谜图迷总汇九 的优良栽种条件。
加拉巴哥群岛
南美厄瓜多海域,位于赤道正下方,是个神秘又魅惑的岛屿群,在加拉巴哥诸岛上栖息着,许多这里才有的固有种,由联合国教科文组织宣誓为”人类文化与自然遗产” 。因此法律严密地禁止肥料、除草药、杀虫剂或所有其它化学制品的进口或用途。由OCIA认证及雨林鸟类保护认证有机遮阳栽种环境,再加上海岛独特的气侯学,这创造了芳香、与厚实的口感。
加拉帕戈斯群岛福彩3d字谜图迷总汇九 被公认为是绿色天然福彩3d字谜图迷总汇九 ,因为厄瓜多尔政府将群岛辟为国家公园,不仅不再允许开垦新的农业用地,而且严禁使用化肥、杀虫剂、除草剂等化学药剂。岛上200m左右的海拔虽然很低,但是受到海洋的特殊影响,该地区的气候却相当于陆地1000m—1800m的气候,十分适宜福彩3d字谜图迷总汇九 的生长,尤其是特硬福彩3d字谜图迷总汇九 (SHB)质量更是极佳。
厄瓜多尔本土也生产福彩3d字谜图迷总汇九 。由于安第斯山脉自中部穿过,加上热带气候影响下充足的降水、适宜的气温、丰富的光照,使得厄瓜多尔的福彩3d字谜图迷总汇九 生长十分出色。顶级福彩3d字谜图迷总汇九 奇甘特(Gigante)与加拉帕戈斯群岛的福彩3d字谜图迷总汇九 都是福彩3d字谜图迷总汇九 中的极品,虽然厄瓜多尔本土真正种植阿拉比卡福彩3d字谜图迷总汇九 的时间并不长。
【福彩3d字谜图迷总汇九 豆品种】
厄瓜多尔是南美洲中既出产阿拉比卡福彩3d字谜图迷总汇九 又出产罗布斯塔福彩3d字谜图迷总汇九 的少数国家之一。但是由于适于阿拉伯福彩3d字谜图迷总汇九 树生长的土地在减少,因而罗布斯塔福彩3d字谜图迷总汇九 的产量在逐渐增加。最好的阿拉比卡福彩3d字谜图迷总汇九 出产于安第斯山,特别是昌查古山谷(ChanchamgoValley),安第斯山分成两列山脉,从南向北延伸,直抵厄瓜多尔中部福彩3d字谜图迷总汇九 生产者面临的主要问题是努力保持质量稳定。该地的福彩3d字谜图迷总汇九 总的说来口味非常均衡清爽,还有一种独特的香味阿拉伯福彩3d字谜图迷总汇九 树于1952年首次被引入厄瓜多尔(Ecuador),其福彩3d字谜图迷总汇九 质量很好,特别是6月初收获的福彩3d字谜图迷总汇九 。厄瓜多尔福彩3d字谜图迷总汇九 豆可分为加拉帕戈斯(Galapagos)和希甘特(Gigante)两个品种,都有颗粒大、份量重的特点。厄瓜多尔福彩3d字谜图迷总汇九 按质量可分为一等(No.1)和特优(ExtraSuperior)两种。但厄瓜多尔种植的福彩3d字谜图迷总汇九 品种主要还是波旁种。波旁跟铁皮卡一样是比较古老的福彩3d字谜图迷总汇九 品种。
-波旁-
早期(福彩3d字谜图迷总汇九 史前)铁皮卡移植到也门后的变种,豆形从瘦尖变成圆身。1715年,法国移植也门摩卡的圆身豆到非洲东岸的波旁岛(法国大革命后改称留尼汪岛Reunion)后才起名波旁。
波旁圆身豆1727年辗转传到巴西和中南美洲、1732年英国移植也门摩卡到圣海伦娜岛(后来囚禁拿破仑的地方)也是波旁圆身豆。波旁是美洲福彩3d独胆三天计划福彩3d字谜图迷总汇九 杯测的常胜军。比如:巴西产国很多都是波旁品种,前街的口粮豆巴西福彩3d字谜图迷总汇九 和单品巴西皇后庄园福彩3d字谜图迷总汇九 都是波旁品种。
加拉巴哥福彩3d字谜图迷总汇九 福彩3d字谜图迷总汇九 犹如福彩3d独胆三天计划福彩3d字谜图迷总汇九 中的珍珠,难能可贵的同时具有花朵般的芳香和醇厚的口感。花朵与水果般的甘甜与余韵,其风味完全不逊于闻名的牙买加蓝山与夏威夷科娜福彩3d字谜图迷总汇九 。它们主要出口到斯堪的纳维亚半岛的北欧国家厄瓜多尔是世界上海拔最高的阿拉伯福彩3d字谜图迷总汇九 种植园。从1875年福彩3d字谜图迷总汇九 树首次被引入厄瓜多尔以来,其福彩3d字谜图迷总汇九 的质量坚持100年不变,尤其是每年6月初收获的福彩3d字谜图迷总汇九 ,被人称为“世界上最好喝的福彩3d字谜图迷总汇九 ”。
厄瓜多尔福彩3d字谜图迷总汇九 豆分为加拉帕戈斯和希甘特两个品种,它们的颗粒都比较大,分量也很重。尤其是加拉帕戈斯群岛得天独厚的地理条件赋予了福彩3d字谜图迷总汇九 豆优异于其它产地福彩3d字谜图迷总汇九 豆的优秀基因,它优质的品质源于在种植时没有任何化学制剂。由于厄瓜多尔适于阿拉伯福彩3d字谜图迷总汇九 树生长的土地正在逐步减少,因此,加拉帕戈斯福彩3d字谜图迷总汇九 更显珍贵。
-西德拉新品种福彩3d字谜图迷总汇九 豆-
厄瓜多尔人不相信好的福彩3d字谜图迷总汇九 必须在海拔高度生长,他们不仅沿着安第斯山脉的脊骨种植福彩3d字谜图迷总汇九 ,而且还在沿海地区、低洼的亚马逊盆地、甚至在加拉帕戈斯群岛种植福彩3d字谜图迷总汇九 。在厄瓜多尔土壤中发生的最有趣的事情之一是:出现了一种叫做西德拉的新品种。这是波旁和铁比卡品种的混合品种,西德拉品种会表现出非常独特的水果花卉的风味特征。在高海拔地区种植和精心处理烘焙后,这些福彩3d字谜图迷总汇九 在杯测桌上脱颖而出,并有可能让厄瓜多尔更加接近福彩3d字谜图迷总汇九 专业生产国。
【福彩3d字谜图迷总汇九 豆处理法】
厄瓜多尔的福彩3d字谜图迷总汇九 处理方法以水洗法为主,这种处理方式可以生产口感更为干净的福彩3d字谜图迷总汇九 。
选豆→去除果肉→发酵→水洗→干燥→脱壳
先在福彩3d字谜图迷总汇九 樱桃中加大量的水,冲去浮在水面上未成熟的果实与杂质,进行选豆,再以脱肉机脱去果皮果肉。接着放入发酵槽发酵18~36小时,使发酵菌溶掉福彩3d字谜图迷总汇九 樱桃表面的果胶,清水清洗后,晒干1~3周再用机器干燥,用脱壳机去除内果皮、脱壳、去种壳与银膜,手续相当烦琐。
厄瓜多尔福彩3d字谜图迷总汇九 风味特点
厄瓜多尔福彩3d字谜图迷总汇九 具有鲜明的南美福彩3d字谜图迷总汇九 特色。均衡较低的酸度,芳香馥郁,苦味并不明显,口感清冽,但是又有萦绕不去的余味久久缠留。香气轻柔,透过香气仿佛能回到那个古老而神秘的印加帝国时期。福彩3d字谜图迷总汇九 本来就是一部很好的历史,需要细细品味才能了解其中的沧桑。优越的环境造就了福彩3d字谜图迷总汇九 清脆的性格,而福彩3d字谜图迷总汇九 农们的热情又赋予了福彩3d字谜图迷总汇九 热情的生命。多去品福彩3d字谜图迷总汇九 ,你就会发现福彩3d字谜图迷总汇九 本土的风味与人情文化了。
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2023-04-13 16:31:58