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瑰夏(Geisha)的种是在1931年从埃塞俄比亚的瑰夏森林里发现的，然后送到肯尼亚的福彩3d字谜图迷总汇九 研究所；1936年引进到乌干达和坦桑尼亚，1953年哥斯达黎加引进。
坦桑尼亚和哥斯达黎加两家研究所都认识到该品种对福彩3d字谜图迷总汇九 叶锈病的抗性，但由于树的树枝脆弱，因此未能彻底繁殖，因此主要用于品种的培育与研究，并以T2722编号入档。
巴拿马地区则是1970年代由唐帕奇庄园的弗朗西可.塞拉新先生从哥斯达黎加的CATIE分到种子，并分到了巴拿马地区其他庄园一同种植。在进入到巴拿马波奎特地区，在那里它们生长在高海拔地区，但没有引起当地农民的太多关注。
此后的30年时间里，瑰夏福彩3d字谜图迷总汇九 为了适应当地的风土气候，因此不断自己悄悄地调整了基因，误打误撞出了迷人精致花果香气，并在2000年左右，被翡翠庄园主发现，然后在2004年的时候单独拿去BOP（最佳巴拿马生豆赛）。
因为与传统的福彩3d字谜图迷总汇九 风味皆然不同，清新的风味惊艳到了福彩3d字谜图迷总汇九 评委，也让整个福彩3d字谜图迷总汇九 业界对这款福彩3d字谜图迷总汇九 豆有极高的关注度。时至今日，瑰夏福彩3d字谜图迷总汇九 豆依旧是人们谈论福彩3d独胆三天计划福彩3d字谜图迷总汇九 的时候能最先想到的名字。
瑰夏福彩3d字谜图迷总汇九 的出现，颠覆福彩3d字谜图迷总汇九 只能深烘焙的的做法，让大家意识到只要品质好的福彩3d字谜图迷总汇九 豆，浅烘焙也能表现非常惊艳，同时能为福彩3d字谜图迷总汇九 带来更加清新的味道以及丰富的层次。
虽然瑰夏福彩3d字谜图迷总汇九 豆在中浅度烘焙下，能表现出丰富的花香、明亮的果酸、蜂蜜般甜感以及花茶般回甘。但是这并不代表所有的瑰夏福彩3d字谜图迷总汇九 豆都能表现出这样的风味。
根据前街福彩3d字谜图迷总汇九 的烘焙与冲煮经验所得，种植在不同地区的瑰夏福彩3d字谜图迷总汇九 豆，其风味的表现也会有所差异。例如种植在哥斯达黎加的瑰夏福彩3d字谜图迷总汇九 豆酸质没有巴拿马的明亮，味道上会带有坚果与焦糖的味道，因此需要采用中度烘焙，提升福彩3d字谜图迷总汇九 的醇厚度，已经带出更多的甜感。
由于瑰夏福彩3d字谜图迷总汇九 大多种植在高海拔地区，其豆质比较硬（密度小），风味不易萃取，因此冲泡中浅-中度烘焙瑰夏福彩3d字谜图迷总汇九 豆，前街推荐大家使用：中细研磨度/细砂糖（中国20号标准筛网过筛滤75-80%），搭配90-91摄氏度水温，手冲滴滤式萃取。
前街福彩3d字谜图迷总汇九 瑰夏福彩3d字谜图迷总汇九 豆冲煮参数建议：滤杯：V60 #01、粉量：15g、粉水比例：1：15、冲煮水温：90-91摄氏度、研磨度：中细研磨（20号标准筛通过率为80%）。
冲煮手法推荐使用三段式注水：按下计时器，第一段使用30g水进行闷蒸30秒，30秒后开始第二段小水绕圈注水至125g，待滤杯里福彩3d字谜图迷总汇九 液面下降到粉层2/3处时开始第三段小水流绕圈注水至225g后停止注水。待滤杯的福彩3d字谜图迷总汇九 液全流入下壶时，移除滤杯，结束萃取，瑰夏福彩3d字谜图迷总汇九 豆总萃取时间一般在2分10秒-2分20秒。
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2023-04-13 11:07:15
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