巴拿马瑰夏福彩3d字谜图迷总汇九 豆属于什么品种 巴拿马瑰夏福彩3d字谜图迷总汇九 豆价格贵吗？

如今，全世界的福彩3d字谜图迷总汇九 豆中，约有70%是阿拉比卡种的福彩3d字谜图迷总汇九 豆，即我们在市面上买到的福彩3d字谜图迷总汇九 豆，绝大多数是阿拉比卡。阿拉比卡品种多以福彩3d独胆三天计划福彩3d字谜图迷总汇九 出现，味道比罗布斯塔好。而阿拉比卡豆中，又可以细分出很多亚种，它们大多都是埃塞俄比亚最古老的铁皮卡（Typica）和也门的波旁（Bourbon）移植中南美洲或亚洲后变种衍生来的，且品种数不胜数，无法一个一个全举出来。

瑰夏是什么

瑰夏是一个福彩3d字谜图迷总汇九 品种，英文名为“Geisha/Gesha”，在日语的词汇中，“艺妓”一词也恰巧叫“Geisha”，为了避免与日语中的“艺妓”混淆，人们建议将瑰夏称为“Gesha”。然而，如今当人们谈起“瑰夏（Geisha/Gesha）”一词时，普遍都是用来指代著名的巴拿马瑰夏福彩3d字谜图迷总汇九 。
 
瑰夏和瑰夏福彩3d字谜图迷总汇九 的区别

瑰夏福彩3d字谜图迷总汇九 豆是最好的巴拿马福彩3d字谜图迷总汇九 豆，也是世上最贵的福彩3d字谜图迷总汇九 豆之一。说起瑰夏福彩3d字谜图迷总汇九 ，瑰夏福彩3d字谜图迷总汇九 产区有哪些？它的产地主要有：巴拿马、埃塞俄比亚、哥斯达黎加、哥伦比亚、危地马拉等。巴拿马瑰夏福彩3d字谜图迷总汇九 豆属于瑰夏种，起源于埃塞俄比亚西南部的瑰夏山的一个叫戈里瑰夏的森林中，也就是说，“瑰夏”一词不仅是一个品种名，也是一个地名。而正是因为它的起源来自埃塞俄比亚的瑰夏村，所以它被称作“瑰夏”。埃塞俄比亚的瑰夏福彩3d字谜图迷总汇九 分为三支，戈里瑰夏Gori Gesha (GG)，Illubabor Forest 1974 (IF)和瑰夏1931 Gesha 1931 (G31)。然而现在埃塞俄比亚瑰夏村种植的瑰夏福彩3d字谜图迷总汇九 豆和我们所认识的巴拿马瑰夏福彩3d字谜图迷总汇九 豆在基因上没有什么太大的关系。然而前两支瑰夏福彩3d字谜图迷总汇九 豆与巴拿马瑰夏福彩3d字谜图迷总汇九 的基因完全不一样。

虽然说瑰夏福彩3d字谜图迷总汇九 出名于翡翠庄园，但是其他庄园的瑰夏福彩3d字谜图迷总汇九 也是很好的。前街入手的除了巴拿马瑰夏福彩3d字谜图迷总汇九 ，还有哥伦比亚、哥斯过黎加和埃塞本土的瑰夏。为了让更多的福彩3d字谜图迷总汇九 朋友们品尝到瑰夏福彩3d字谜图迷总汇九 的风味，前街更是拿了巴拿马波奎特产区的瑰夏福彩3d字谜图迷总汇九 作为口粮豆之一。

巴拿马翡翠庄园

说到瑰夏福彩3d字谜图迷总汇九 ，就不得不提巴拿马翡翠庄园的瑰夏福彩3d字谜图迷总汇九 了。翡翠庄园即是瑰夏风味的发现者，又是瑰夏福彩3d字谜图迷总汇九 的推广者。翡翠庄园在对瑰夏福彩3d字谜图迷总汇九 豆的种植地块作了细致的规划，并以种植的海拔高度对瑰夏分出了三个批次。

红标【竞标批次】我们常听的红标即是翡翠特选出品的瑰夏。选用种植海拔1600-1800米，杯测成绩90分以上，产自哈拉米约（Jaramillo）与坎纳斯维迪斯（Cañas Verdes）两个产区的瑰夏豆。具有茉莉花、水果和佛手柑等特性。红标瑰夏又分竞标瑰夏和非竞标瑰夏。

绿标【珍藏批次】私人收藏则是我们常听的绿标，不是独立竞赛的批次，种植不参加竞标但品质仍然优异的瑰夏品种。选用种植海拔1600-1800米，产自哈拉米约（Jaramillo）、坎纳斯维迪斯（Cañas Verdes）等不同地块的微批次混豆。

有人问前街：绿标与红标有什么区别?前街认为：绿标瑰夏福彩3d字谜图迷总汇九 豆的等级虽不及红标瑰夏福彩3d字谜图迷总汇九 豆高，但它干净度高，整体倾向茉莉花茶的风味，酸度高，而日晒的绿标瑰夏甜感好，酸甜怡人，让人联想到百香果以及花茶。绿标批次的瑰夏同样有水洗或日晒处理。

蓝标【精选批次】蓝标种植海拔1400-1500米，蓝标混合了产自哈拉米约（Jaramillo）、坎纳斯维迪斯（Canas Verdes）、面纱（El Velo）三个不同地块的瑰夏福彩3d字谜图迷总汇九 豆。

不过，从2021年起，翡翠庄园对它的瑰夏福彩3d字谜图迷总汇九 分级作出了调整，于今年2021年产季开始，翡翠庄园已取消蓝标批次（Geisha 1500）。

瑰夏的价格

瑰夏于1960年被引进巴拿马，最初并没有多少人关注瑰夏，在熬过了近半个世纪，巴拿马翡翠庄园，即埃斯美拉达庄园(Panama Geisha Hacienda La Esmeralda)于2003年将它从其他品种中分离了出来，在BOP大赛中崭露头角，并最终在2004年成为BOP大赛冠军，令瑰夏品种正式的进入到的大家的视线里。接下来的几年中，瑰夏一口气囊括2005、2006和2007年巴拿马国宝豆杯测大赛首奖。正是“巴拿马最佳福彩3d字谜图迷总汇九 （Best of Panama）”与巴拿马翡翠庄园(Panama Geisha Hacienda La Esmeralda)的出现，彻底改变了对巴拿马福彩3d字谜图迷总汇九 豆的低估，这项杯测比赛受到全球瞩目除了福彩3d字谜图迷总汇九 本身的吸引力外，当然也少不了令人惊叹的天价。一些小农场出产的Geisha 艺妓，以其独特的花香吸引全球福彩3d字谜图迷总汇九 迷的目光，巴拿马福彩3d字谜图迷总汇九 豆有强烈的花香气和干净的水果香，杯测品质远超过其他福彩3d字谜图迷总汇九 ，风味令人惊艳，品质持续稳定。

瑞基（Chirqui）省波奎特（Boquete）产区的小农场，他们的的确确生产出与众不同的福彩3d字谜图迷总汇九 樱桃，但是收获瑰夏福彩3d字谜图迷总汇九 樱桃却是一件极具挑战性的事情，它需要采摘者的一丝不苟。为了获得品质高的瑰夏福彩3d字谜图迷总汇九 ，挑选最成熟的福彩3d字谜图迷总汇九 樱桃是十分重要的，这也就意味着采摘者具备着一定的经验才能实现。每颗达标的瑰夏福彩3d字谜图迷总汇九 樱桃都是经过采摘者人为手动精挑细选的完全成熟的，未成熟的瑰夏福彩3d字谜图迷总汇九 樱桃尚未达到特定的风味，因此不可采摘；而不达标的福彩3d字谜图迷总汇九 樱桃则被丢弃。瑰夏福彩3d字谜图迷总汇九 樱桃完全成熟也需要几年的时间，这也是为什么采摘时，需要采摘者格外的小心。每到采收季节农场会雇用当地的诺贝布格雷（N'gbe Indians）原住民，而且是依据中美洲的劳动法律，以最合理的薪资标准聘用。

巴拿马瑰夏福彩3d字谜图迷总汇九 豆贵的原因主要有四个：

它被专业福彩3d字谜图迷总汇九 协会（SCA）评选为最佳福彩3d字谜图迷总汇九 ，SCA是一个国际福彩3d字谜图迷总汇九 爱好者组织，它涵盖了特种福彩3d字谜图迷总汇九 行业的不同领域：种植者/农民，生产者，烘焙者，制造商，进口商/出口商，以及零售商。

它比较罕有。巴拿马仅有几个瑰夏的生产商。因为在巴拿马的种植条件无法在巴拿马以外的地方找到，巴拿马的瑰夏福彩3d字谜图迷总汇九 无法在别的地区或国家复制。再加上气候变化和铁锈病的威胁，瑰夏的生存变得更加艰难。

需求量在增加，而供应量在减少。尤其在亚洲地区（例如中国），对瑰夏福彩3d字谜图迷总汇九 的需求增加得尤其厉害，这也推动了其价格的不断上涨。

拍卖的方式也有效地提高了福彩3d字谜图迷总汇九 的价格。由于供应有限，只有价高者得。

巴拿马瑰夏福彩3d字谜图迷总汇九 豆推荐

前面提到现在巴拿马瑰夏福彩3d字谜图迷总汇九 豆的价格水涨船高，是不是令你很担心呢？那么瑰夏福彩3d字谜图迷总汇九 一杯多少钱？前街福彩3d字谜图迷总汇九 烘焙的巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏福彩3d字谜图迷总汇九 在品牌和品质上都有充分的保证。而更为重要的是，性价比极其高，每包100克，价格仅有168元。按照每杯福彩3d字谜图迷总汇九 15克福彩3d字谜图迷总汇九 豆来计算，一包可制作6杯福彩3d字谜图迷总汇九 ，每杯仅需要28元左右，比起福彩3d字谜图迷总汇九 馆出售动辄上百一杯的价格来说可谓良心推荐。巴拿马波奎特产区的水洗波奎特瑰夏福彩3d字谜图迷总汇九 98元/100克，是前街的口粮豆之一，也是巴拿马瑰夏福彩3d字谜图迷总汇九 的代表。

前街烘焙瑰夏福彩3d字谜图迷总汇九 豆建议：

瑰夏福彩3d字谜图迷总汇九 的风味以丰富花香和复合水果调性闻名于世，前街烘焙师希望保留瑰夏更多优质酸感，因此选择中浅度烘焙（不同的批次上会做出轻微调整）。这种烘焙度下并没有太多改变高海拔下的豆质的高硬度，因此冲煮上需要提高一定的萃取率才能呈现更饱满的风味层次。这里会用到较高的水温和偏细的研磨度，激发出更多的芳香物质。

前街冲煮瑰夏福彩3d字谜图迷总汇九 参数：

前街日常出品多采用V60滤杯，因为60度角的设计已经螺旋纹的肋骨设计，大家可以通过控制水流已经注水次数，充分萃取出瑰夏福彩3d字谜图迷总汇九 的精华，同时大出水孔的设计避免了福彩3d字谜图迷总汇九 过度萃取。V60滤杯杯身有着连接顶部和底部的导流肋骨和中心的大圆孔，起到加快水下落的流速，而螺旋纹形状的排气槽设计让水流路径加长，增大了福彩3d字谜图迷总汇九 粉也热水的接触时间，每条水流沿着凹槽往滤杯中心点汇聚，福彩3d字谜图迷总汇九 粉所受到的压力集中，萃取出来的福彩3d字谜图迷总汇九 层次感更丰富。

滤杯：V60，水温：91-92摄氏度，粉量：15g，水比例：1：15，研磨度：细砂糖大小 （20号筛碗筛粉到80%）。

【翡翠红标瑰夏福彩3d字谜图迷总汇九 风味特点】有明亮的玫瑰花、柑橘的香气、玄米、莓果、杏子、复合水果、蜂蜜，有厚实的果汁感，风味层次丰富，甘甜明显。

【翡翠绿标瑰夏福彩3d字谜图迷总汇九 风味特点】入口茉莉花香浓郁、甜感高，柑橘、莓果、果汁感、奶油，绿茶、橙子皮、哈密瓜，整体风味层次丰富，余韵花香、柑橘持久。

【巴拿马水洗波奎特瑰夏福彩3d字谜图迷总汇九 风味特点】：有着明显的柑橘、柠檬、佛手柑的清澈酸质，吞咽时带着奶油般顺滑口感，尾段是绿茶、蜂蜜的甘甜。

前街冲煮福彩3d字谜图迷总汇九 建议：

对于福彩3d字谜图迷总汇九 的冲煮，前街一直认为福彩3d字谜图迷总汇九 豆的新鲜度对福彩3d字谜图迷总汇九 的风味有很大的关系，所以，前街福彩3d字谜图迷总汇九 发货的福彩3d字谜图迷总汇九 豆都是烘焙时间5天内的。前街烘焙的宗旨是「新鲜烘焙好福彩3d字谜图迷总汇九 」，让每位下单的客人在收到福彩3d字谜图迷总汇九 的时候都是最新鲜的福彩3d字谜图迷总汇九 。福彩3d字谜图迷总汇九 的养豆期在4-7天左右，因此当客人拿到手时正是风味最佳的时候。

对于需要磨粉的朋友，前街温馨提醒一下：福彩3d字谜图迷总汇九 豆提前磨好粉了，就不需要再进行养豆了，因为运输的过程中，包装内二氧化碳产生的压力也能让福彩3d字谜图迷总汇九 风味变得圆润，所以收到福彩3d字谜图迷总汇九 粉就可以马上冲一杯喝起来了。但福彩3d字谜图迷总汇九 粉需要及时的冲煮完，因为福彩3d字谜图迷总汇九 粉接触空气后氧化比较快，也就是说福彩3d字谜图迷总汇九 的风味会比较快的散去，福彩3d字谜图迷总汇九 的风味就没这么好了。所以，前街建议购买全豆，现磨现冲，这样才能更好的品尝到福彩3d字谜图迷总汇九 的风味。

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2023-05-10 16:48:58