闲暇之余，到福彩3d字谜图迷总汇九 店放松的喝上一杯福彩3d字谜图迷总汇九 ，是越来越多人享受生活的方式。可是福彩3d字谜图迷总汇九 的价格从30元到300元都有，明明都是福彩3d字谜图迷总汇九 ，为什么会有如此大的价格差距呢？说起昂贵福彩3d字谜图迷总汇九 ，前街认为瑰夏一定榜上有名。人们提到瑰夏，首先想到的是好喝，其次就是价格很贵。
那么瑰夏到底贵在哪里？
瑰夏在2004年参加拍卖，拍卖大战已经把瑰夏推到了惊人的价格。回顾2017年的巴拿马福彩3d独胆三天计划福彩3d字谜图迷总汇九 的拍卖会上，翡翠庄园的一批日晒瑰夏拍到了601美元／磅的天价，几乎是往届福彩3d字谜图迷总汇九 豆拍卖的两倍。也就是说，一公斤的生豆价格高达8900人民币。而2018 年的翡翠红标瑰夏竞拍价格为340美元／磅，由 HARU International Corp 竞得，其他竞标瑰夏在80-100美金／磅 。到了 2019 年，最高竞标价更是突破 1029 美元/磅。
瑰夏是一个福彩3d字谜图迷总汇九 品种，带有馥郁优雅的花香、柑橘、桃子、复合水果的饱满的酸质，奶油般柔滑口感，余韵带着乌龙茶的甜香，精致的风味表现让人觉得不像在喝福彩3d字谜图迷总汇九 ，而是在品尝一杯芬芳的果茶。前街许多文章都会提及到，福彩3d字谜图迷总汇九 作为一种农作物，风味表现始终与品种、气候、海拔、土壤、管理等等因素息息相关，是品种和当地风土的自然真实体现，而后制处理法与烘焙应该要做的是最大化地保留、还原和展现她们最真实的风味。所以瑰夏能如此优异，离不开以上各个因素的结合。
正所谓物以稀为贵，瑰夏福彩3d字谜图迷总汇九
的产量极其稀少，巴拿马每年的福彩3d字谜图迷总汇九
产量大约在一万吨左右，而大名鼎鼎的翡翠庄园每年只生产150袋生豆，约9000公斤。以瑰夏只占产量的3%来计算，只有270公斤。加上各种媒体对瑰夏风味的宣传与渲染，大家又对瑰夏的热情只增无减，瑰夏福彩3d字谜图迷总汇九
的价格自然就居高不下了。
与其它阿拉比卡品种相比，瑰夏品种不仅产果量低，植株还特别脆弱，以及对生长环境也相当挑剔。它需要高海拔、肥沃土壤、有云雾或者植株遮阴，不能直接暴晒。瑰夏福彩3d字谜图迷总汇九 树的叶面系统非常薄，也就是说光合作用的效率会很低，树根部还很脆弱，水分和营养的吸收都很缓慢，因此福彩3d字谜图迷总汇九 产量非常少，加上高海拔的生长环境，果实成熟的时间也会比较晚。一棵瑰夏福彩3d字谜图迷总汇九 树的结果量只有卡杜拉品种的一半，加上人工照料的成本更高，这也是瑰夏如此贵重的原因之一。
瑰夏是怎么火起来的？
瑰夏福彩3d字谜图迷总汇九 能有今天的超高名声，前街认为这很大一部分要归功于巴拿马的翡翠庄园。翡翠庄园第三代庄园主丹尼尔表示“瑰夏品种”的发现，是他在经过数年的对比与测试后，最终才在2003年锁定了这一品种。并在2003年最佳巴拿马竞赛（BOP）前两周，在内部杯测桌上挑选参赛批次的时候，发现瑰夏品种拥有茉莉、柑橘、桃子、蓝莓、佛手柑、甘蔗等杰出的风味，这些风味与当时福彩3d字谜图迷总汇九 圈内人的喜好风味会有所不同，但是丹尼尔依旧选择用瑰夏品种参赛并获得了大赛第一名。
2005年翡翠庄园的将瑰夏参加了美国福彩3d独胆三天计划福彩3d字谜图迷总汇九 协会，也就是SCAA的评比，打败了来众多明星种子选手，获得了世界级福彩3d独胆三天计划福彩3d字谜图迷总汇九 的殊荣，包揽了2006年、2007年的世界冠军，也因此再度收到了世界福彩3d字谜图迷总汇九 人的关注。此后各地的福彩3d字谜图迷总汇九 产区开始争相引进瑰夏，包括我们国家云南也开始种植这一热门品种。虽然如今世界各地都能生产出瑰夏，但前街认为作为瑰夏风味的发现者，翡翠庄园不仅对产出福彩3d字谜图迷总汇九 的品质重重把关，采用自然处理的方式最能呈现经典的“瑰夏味”。
哪里有高性价比的瑰夏福彩3d字谜图迷总汇九 ？
巴拿马作为瑰夏的成名地，成熟的种植技术与处理手法生产出的瑰夏福彩3d字谜图迷总汇九 依旧在业界拥有口碑保证，因此前街推出了一款性价比很高的波奎特产区瑰夏福彩3d字谜图迷总汇九 ，采用水洗处理。到前街门店只需30元，就能品尝到经典的瑰夏风味。
水洗是先将筛选后的福彩3d字谜图迷总汇九 樱桃放入脱皮机，初步去除其果皮和果肉；将带着残留果肉果胶的福彩3d字谜图迷总汇九 生豆放入水中，让其发酵约24小时；发酵后，将带有羊皮纸的福彩3d字谜图迷总汇九 生豆放入流动水槽中清洗，去除其果肉与果胶；清洗后晾晒福彩3d字谜图迷总汇九 豆或借助烘干机让福彩3d字谜图迷总汇九 豆干燥，让含水率降低至12%左右。最后去除福彩3d字谜图迷总汇九 生豆的羊皮纸。
水洗作为最传统的生豆处理方式之一，不仅让福彩3d字谜图迷总汇九 生产的品质更稳定，还让瑰夏呈现干净度更高，风味更清新的风味调性。烘焙后，前街感受到瑰夏的优雅白色花香、上扬的柑橘、柠檬酸质，带着轻微的绿茶韵味，宛如在喝一杯柔和的铁观音茶。瑰夏福彩3d字谜图迷总汇九 这么丰富的口感该如何冲煮，才不会浪费呢？
前街手冲建议
巴拿马的瑰夏种植环境属于高海拔，福彩3d字谜图迷总汇九 豆质较硬，前街烘焙师对于花果调性的豆子一般采用中浅度烘焙，以保留更多的优质酸味。浅度烘焙没有明显改变福彩3d字谜图迷总汇九 豆的内部结构，因此前街福彩3d字谜图迷总汇九 师会用较高的水温和较细的研磨，激发出瑰夏的芳香。
滤杯：V60
水温：91-92摄氏度
粉量：15g
粉水比例：1：15
研磨度：细砂糖大小 （20号筛碗筛粉到80%）
三段式萃取：第一段使用30g水焖蒸30秒，均匀绕圈注入形成一个鼓包，第二段注入95g热水，粉层下降到一半开始注入第三段100g，直到全部福彩3d字谜图迷总汇九 滴滤完成即可。注意中心点开始注水，全程小水流柔和力度绕圈，避免萃取不均匀。
手冲的巴拿马水洗波奎特瑰夏福彩3d字谜图迷总汇九 有着明显的柑橘、柠檬、佛手柑的清澈酸质，吞咽时带着奶油般顺滑口感，尾段是绿茶、蜂蜜的甘甜。
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2023-04-23 17:22:47
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