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说到亚洲福彩3d字谜图迷总汇九 ，肯定会想到印尼曼特宁福彩3d字谜图迷总汇九 。在蓝山福彩3d字谜图迷总汇九 还没出来之前，曼特宁福彩3d字谜图迷总汇九 被福彩3d字谜图迷总汇九 老饕称作是最醇厚的福彩3d字谜图迷总汇九 。前街确实认同这样一点。曼特宁福彩3d字谜图迷总汇九 的body在福彩3d独胆三天计划福彩3d字谜图迷总汇九 中是位于前列的，厚重的口感和低酸是它的特色，而黑巧克力和焦糖般的顺滑度和甜感又给福彩3d字谜图迷总汇九 的后段提供了非常持久的余韵，口感层次复杂。尤其是在亚洲地区，曼特宁福彩3d字谜图迷总汇九 更是占有一席之地。
曼特宁的口感确实很与众不同，应该说是大家所说的苦。在前街，有两种现象，一种是喜欢埃塞小清新的花果香调的福彩3d字谜图迷总汇九 ；一种是喜欢曼特宁这种醇厚的福彩3d字谜图迷总汇九 。有人说曼特宁福彩3d字谜图迷总汇九 很MAN，越喝越有味。其实前街认为，曼特宁福彩3d字谜图迷总汇九 确实是有点苦，如果不喜欢这种苦味道的朋友，肯定会嗤之以鼻，避而远之了；如果喜欢的曼特宁福彩3d字谜图迷总汇九 的朋友，就会越喝越喜欢。特别是黄金曼特宁福彩3d字谜图迷总汇九 。前街有两款曼特宁福彩3d字谜图迷总汇九 ，一款是口粮豆林东曼特宁，一款是单品黄金曼特宁。如果说曼特宁是印尼福彩3d字谜图迷总汇九 中的福彩3d独胆三天计划，而黄金曼特宁又是曼特宁中的上好福彩3d独胆三天计划。黄金曼特宁福彩3d字谜图迷总汇九 比曼特宁福彩3d字谜图迷总汇九 更为干净清晰，层次感也会比普通曼特宁丰富，所以也会比较贵。
苏门答腊曼特宁福彩3d字谜图迷总汇九
印尼位于亚洲东南部，其福彩3d字谜图迷总汇九 历史要追溯到1696年，荷兰的福彩3d字谜图迷总汇九 农场主们试图寻找更为广阔的福彩3d字谜图迷总汇九 种植地，经过多方探寻，最后确定了印尼的爪哇岛。经过30年的时间，印尼已在福彩3d字谜图迷总汇九 市场奠定了足够的基础。
然而到了今日，印尼的福彩3d字谜图迷总汇九 代表却是曼特宁，这其实也是不出意外的结果，因为一开始销往欧洲的爪哇福彩3d字谜图迷总汇九 就有大部分是来自苏门答腊这个地区，而曼特宁就是来自苏门答腊的。所以苏门答腊可以说是印尼的重要福彩3d字谜图迷总汇九 生产地。目前整个苏门答腊地区最优质的豆子来自GAYO山区，多以老树种种植。Gayo山脉位于苏门答腊北部省的亚齐产区,海拔在1500-2500米之间，福彩3d字谜图迷总汇九 农大多数都是本地的农民--GAYO族人。
苏门答腊不仅是印度尼西亚最大的岛屿，也是世界第六大岛。它位于印度尼西亚的西北部地区。自西北向东南延伸，赤道从其中部穿过。地势西北高，巴里散山脉（Barisan Mountains）纵贯其中，以阿拉比卡种为主，是曼特宁的主产区。东南低，多为平地或沼泽地，以罗布斯塔品种为主。全岛拥有90多座火山，及数量众多的火山湖，为福彩3d字谜图迷总汇九 生长提供了肥沃的土壤。由于其地理位置，苏门答腊拥有该国最早的收获季节——11 月至 3 月。
曼特宁（Mandheling）：
林东曼特宁产自苏门答腊中北部的林东山区，靠近多巴湖。林东曼特宁就是常规版的苏门答腊曼特宁。曼特宁是指苏门答腊中北部多巴湖（Lake Toba）周遭，西南岸海拔900-1200米林东山区（Lintong）的半日晒豆或日晒豆最出名，巴塔克族就是此区福彩3d字谜图迷总汇九 农的主干，曾被誉为世界上颗粒最饱满的福彩3d字谜图迷总汇九 豆，曼特宁是一个商标，用于从北苏门答腊的阿拉伯福彩3d字谜图迷总汇九 福彩3d字谜图迷总汇九 ，从西北苏门答腊的Tapanuli 地区生产福彩3d字谜图迷总汇九 曼特宁族 Mandailing 的人而来。
黄金曼特宁福彩3d字谜图迷总汇九
PWN公司在生产黄金曼特宁福彩3d字谜图迷总汇九 豆的时候采用了极为严格的标准，在挑选出18目以上的福彩3d字谜图迷总汇九 生豆，且瑕疵豆少于3颗（300克生豆样品）的最高等级G1等级的标准下，再对此加以3次的人工手选。从而让PWN黄金曼特宁福彩3d字谜图迷总汇九 豆呈现出色泽统一、豆形均一的样子。极高标准下挑选出来的PWN黄金曼特宁福彩3d字谜图迷总汇九 ，口感干净透亮，香甜感强烈。
前街福彩3d字谜图迷总汇九 的黄金曼特宁福彩3d字谜图迷总汇九 就是来自PWN公司，黄金曼特宁是从曼特宁而来，黄金曼特宁可以理解为精选曼特宁，这也是前街福彩3d字谜图迷总汇九 选择上架它的原因，前街福彩3d字谜图迷总汇九 每年会杯测300-500组豆子，从中选择五分之一最有区域代表性风味的豆子，而黄金曼特宁就是这种选择下的代表作，前街认为，它很好的代表了苏门答腊的风格。曼特宁和黄金曼特宁的区别对于专业级别的福彩3d字谜图迷总汇九 食客以及味觉敏感的啡友来说，若同时饮用这两款福彩3d字谜图迷总汇九 ，结果会非常明显的对比出来，黄曼的甜感和干净，醇厚、狂野的香料系风味都要比G1略胜一筹，这也是为什么黄曼要比G1价格贵得多的原因之一。
曼特宁福彩3d字谜图迷总汇九 豆品种
印尼地区种植福彩3d字谜图迷总汇九 豆，有着非常悠久的历史。以前是种植阿拉比卡，因为叶绣病的原因，目前印尼福彩3d字谜图迷总汇九 出口的福彩3d字谜图迷总汇九 豆 90％都是罗布斯塔的福彩3d字谜图迷总汇九 豆，只有10％是阿拉比卡福彩3d字谜图迷总汇九 豆。前街的林东曼特宁福彩3d字谜图迷总汇九 品种是TimTim Ateng，黄金曼特宁福彩3d字谜图迷总汇九 的品种写的是：Ateng。实际上timtim就是蒂姆（Timor），一只有着罗布斯塔血统的阿拉比卡品种，而Ateng则是卡蒂姆（Catimor），是卡杜拉和卡蒂姆的杂交品种。那品种只是当地的叫法罢了。
曼特宁福彩3d字谜图迷总汇九 豆处理法
曼特宁福彩3d字谜图迷总汇九 豆是采用湿泡处理法来处理的。有客人看到曼特宁福彩3d字谜图迷总汇九 豆的样子，会觉得有点丑，因为两端会有缺口，也就是我们常说的羊蹄豆，这不是瑕疵豆。是因为印尼地处赤道附近，属于热带雨林气候，大批量生产的福彩3d字谜图迷总汇九 豆大多采用粗糙的湿刨处理。湿刨处理大大加速了整个处理过程，然而要将还处于半干状态的羊皮层除去，需要较大的摩擦力，因此生豆很容易被压碎和挤伤，特别是两端，形成小的缺口。
前街福彩3d字谜图迷总汇九 的烘焙师在烘焙曼特宁福彩3d字谜图迷总汇九 豆的时候采用了中深度烘焙的程度，从而突出其醇厚的口感。当前街福彩3d字谜图迷总汇九 的福彩3d字谜图迷总汇九 师在对这款福彩3d字谜图迷总汇九 豆进行冲煮的时候，会用到KONO滤杯延长热水与福彩3d字谜图迷总汇九 粉颗粒之间的接触时间，88摄氏度的热水以及较粗的研磨程度从而避免产生焦苦味。
前街冲煮曼特宁福彩3d字谜图迷总汇九 参数：
前街福彩3d字谜图迷总汇九 日常冲煮中深烘焙曼特宁一般会用KONO滤杯，kono滤杯会使福彩3d字谜图迷总汇九 口感会更加圆润醇厚味道表现会更加直接一点。KONO滤杯比v60少了一大半的导流肋骨，上部分为光滑的曲面，让滤纸更贴合。限制了气流上走，热水只能往下流，形成虹吸式萃取的效果，让福彩3d字谜图迷总汇九 粉的香气物质释出更充分，从而提高醇厚口感。
使用Kono滤杯水温：88℃粉量：15克粉水比例：1:15粉水比研磨度：中细研磨（中国标准20号筛网通过率75%）
采用三段式萃取，用福彩3d字谜图迷总汇九 粉量的2倍水进行闷蒸，即30克水闷蒸30秒，而之所以需要闷蒸的过程，是为了让福彩3d字谜图迷总汇九 粉能够将内部的二氧化碳气体排出，从而让后段的萃取更佳稳定。小水流绕圈注水至125克时分段，继续注水至225克停止，待滤杯的水滴完后就移走滤杯，从注水开始计时，萃取时间为2'00"。接下来把整杯福彩3d字谜图迷总汇九 拿起摇均匀，再倒入杯子中进行品尝了。
【前街林东曼特宁福彩3d字谜图迷总汇九 风味特点】浓郁坚果调性，后段带有一丝甜瓜香气，温度降下后，草本植物风味显现，口感醇厚，层次丰富。
【前街PWN黄金曼特宁福彩3d字谜图迷总汇九 风味特点】浓郁坚果风味，温度稍降，甜瓜、草本、香料风味开始涌现，余韵为黑巧克力调性，焦糖甜感明显，口感干净、柔和。
前街冲煮福彩3d字谜图迷总汇九 建议：
对于福彩3d字谜图迷总汇九 的冲煮，前街一直认为福彩3d字谜图迷总汇九 豆的新鲜度对福彩3d字谜图迷总汇九 的风味有很大的关系，所以，前街福彩3d字谜图迷总汇九 发货的福彩3d字谜图迷总汇九 豆都是烘焙时间5天内的。前街烘焙的宗旨是「新鲜烘焙好福彩3d字谜图迷总汇九 」，让每位下单的客人在收到福彩3d字谜图迷总汇九 的时候都是最新鲜的福彩3d字谜图迷总汇九 。福彩3d字谜图迷总汇九 的养豆期在4-7天左右，因此当客人拿到手时正是风味最佳的时候。
对于需要磨粉的朋友，前街温馨提醒一下：福彩3d字谜图迷总汇九 豆提前磨好粉了，就不需要再进行养豆了，因为运输的过程中，包装内二氧化碳产生的压力也能让福彩3d字谜图迷总汇九 风味变得圆润，所以收到福彩3d字谜图迷总汇九 粉就可以马上冲一杯喝起来了。但福彩3d字谜图迷总汇九 粉需要及时的冲煮完，因为福彩3d字谜图迷总汇九 粉接触空气后氧化比较快，也就是说福彩3d字谜图迷总汇九 的风味会比较快的散去，福彩3d字谜图迷总汇九 的风味就没这么好了。所以，前街建议购买全豆，现磨现冲，这样才能更好的品尝到福彩3d字谜图迷总汇九 的风味。
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2023-04-20 17:44:28
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